“海参有多种吃法，但儿子只喜欢蘸汁儿食用。Q弹爽口的海参在料汁儿的衬托下好吃极啦!
食材明细：
1、主料：海参（适量）
2、辅料：蒜末（适量）、姜末（适量）、小米椒碎（适量）、生抽（适量）、陈醋（适量）
做法特点：
1、口味（酸辣）
2、工艺（煮）
3、耗时（数小时）
4、难度（简单）
蘸汁儿海参的做法步骤：
1、解冻鲜海参适量。
2、用剪刀从中间剪开。
3、把里面泥沙和内脏用手抠出。
4、一个个清洗干净。
5、在锅里煮三十分钟。
6、捞出放纯净水里泡一夜。
7、姜蒜切末，小米椒切碎。
8、葱切末。
9、生抽适量，陈醋适量，香油适量，调成蘸汁儿。
10、早上，取泡发的海参，开水里稍煮，取出装碟。
11、蘸均匀料汁儿，就可以亨用简单的蘸汁海参啦
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